섬 그 늘

시간 1시간 30분정도(식히는 시간 포함) 분량 4인가족 5일정도 재료 콩나물 1봉 (300g) 자른 다시마 3조각 소금 1큰술 물 2리터 샐러드용 미니오이 3개(300g) 자른 건미역 한줌 아삭고추 2개, 붉은 고추 3개 양념: 통깨 1큰술, 국간장 1.5큰술, 설탕 4작은술 감식초 2큰술, 소금 2큰술, 매실청 4큰술 ..

목포지역맛집 바로가기 주소클릭 1.목포맛집 주소클릭 http://www.mokpomenu.com/ 2.남도맛집 주소클릭 http://www.namdomenu.com/ (영암.장흥.해남.완도.강진.함평.무안.진도.나주.영광)

우선 위염의 원인은 매우 다양한데, 일반적으로 많이 먹고, 급하게 먹는경우 , 심한 정신적 스트레스, 흡연, 음주 등으로 위염을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 위염의 증상은 아무런 증상이 없는 사람에서부터 심한 복통, 소화불량, 복부팽만감, 식욕부진, 구토, 체중감소 등 까지 매우 다양하게 ..

요리재료: 마늘종2단 다시마우린물 4컵, 집간장 2컵, 유기농콩간장 4컵, 매실액기스 3컵.백포도주 1컵,통후추 30알,식초1컵, 구기자1/2컵,표고버섯2개,레몬5개 장아찌의 계절입니다. 장아찌는 지금부터 시작하여 제철 재료가 나올때 한가지씩 담가두면 일년동안 반찬걱정 없습니다. 한식으로 손님상 차리..

매실 장아치 담그는법 >>재료 : 청매 1kg, 설탕 600-700g(황설탕, 흑설탕) >>만드는 법 1. 알이 굵고 단단하며 상처가 없는 청매를 골라 깨끗이 씻어 물기를 완전히 빼 놓습니다. -->너무 세게 씻거나 물에 오래 담가두면 매실 속 구연산이 빠져 나온다고 하네요. 그러니 물에 넣어 휘젓는 느낌으로 ..

*. 황설탕으로 매실엑기스 담는법 * 매실액기스를 만드는 방법을 글로만 정리를 했었지요. 그리고 지난 여름에 제가 직접 매실액기스를 만들었습니다. 매실액기스를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실액기스를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬..

512가지 레시피 모음입니다 레시피가 많아지니 찾기가 쉽지가 않아 이렇게 한꺼번에 잘 보실 수 있도록 정리해 보았습니다 09년 10월 중순까지 포스팅 레시피가 총 512 가지이네요~~ 죽/밥/면(33가지), 찜/반찬/구이(119가지), 국/찌개/탕/전골(40가지), 김치(12가지), 스프(6가지), 피자/스파게티(12가지), 샌드..

상극되는 음식과 해독법 * 굴 + 털게 * 종기가 생긴다 * 마늘즙을 먹는다 * 고구마 + 석류 * 식중독 * 부추즙을 먹는다 * 뱀장어 + 식초 * 식중독 * 검은콩과 감초를 넣어 달여먹는다 * 우유 + 신음식 * 어리가 생긴다 * 녹두를 먹는다 * 닭고기 + 미나리 * 식중독 * 올리브즙을 먹는다 * 붕어 + 꿀 * 식중독 * 콩..

음식의 궁합 음식에도 궁합이 있다. 궁합이 좋은 음식은 함께 먹었을 때 맛의 어우러짐이 탁월하다. 영양가치도 배가 된다. 각각의 재료가 갖고 있는 영양성분이 상승작용을 일으키기 때문이다. 반면 궁합이 맞지 않는 음식이 있다. 각각을 두고 봤을 땐 영양덩어리인데, 함께 먹으면 영양가치가 떨어..

혈액 속에 돌고 있는 지방을 없애는 식이요법 혈관을 굳게 하고 막히게 하는 지질을 없애주는 데 도움을 주는 영양소에는 섬유소와 비타민P, 불포화 지방산 등이 있는데 이들이 풍부한 식품으로는 버섯과 고구마, 가지 등이……혈액 속에 돌고 있는 지방을 없애는 식이요법 혈액 속에 지방이 많은 것..